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ハンドルと刃に角度を持たせた設計で、包丁のような押し切りが可能です。
魚も骨ごと一刀両断でき、トマトや刺身、豆腐のような繊細な食材も滑らかにカットできます。
また、鉈や斧と同じ構造コンベックスグラインドで堅い広葉樹もバトニングでき、耐久性が最も高いフルタング構造を採用。5.6mmの刃厚により、薪が裂けるように簡単に割れます。
全長 :約225mm
刃渡り :約105mm
刃厚 :5.6mm
重さ :約225g
鋼材 :ブレード/VG10
ハンドル/積層強化木(マルチカラーのみ積層材)
タング形状 :フルタング
ブレード形状:コンベックスグラインド
付属品 :レザーケース
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